Menu de Saison - 68€
Tous nos plats sont aussi disponibles à la carte
Entrées
- Foie Gras du Sud Ouest Chaud / Quetsche / Siphon de Maïs. Suppl. 2 €
- Gâteau de Cèpes / Champignons Bruns / Hollandaise Ail Persil
Plats
- Bœuf Angus Maturé / Wellington Navet Cèpes / Vinaigrette Chaude Potimarron.
- Magret de Canard / Wellington Navet Cèpes / Vinaigrette Chaude Potimarron.
- Turbot Cuit sur L'arête / Tartelette de Poireau / Cèpes / Béarnaise au Shiso. Uniquement à la Carte
Desserts
- Sponge Cake / Panacotta Vanille Estragon / Sauce Chaude Même Saveur
- Brie au Poivre Affiné de la Maison Pouillot / Confiture Prune Sauvage / Brioche Chaude.