Menu de Saison - 68€
Tous nos plats sont aussi disponibles à la carte
Entrées
- Tomates de Notre Production / Maquereau à la Flamme / Glace de Poivron / Mayonnaise aux Herbes
- Foie Gras Chaud du Sud-Ouest / Pastèque Rôtie au Miel / Siphon de Semoule . Suppl. 3 €
Plats
- Volaille Fermière / Risotto Petit Epautre du Velay Céleri / Hollandaise Estragon.
- Pluma de Cochon Ibérique / Petit Epautre du Velay Céleri / Hollandaise Estragon.
- Flétan / Petit Epautre du Velay Céleri / Beurre Blanc.
Desserts
- Le Tout Amande au Raisin Noir de Notre Potager / Glace Minute Amaretto .
- Maroilles au Lait Cru / Brioche Chaude / Confiture