Menu de Saison - 68€
Tous nos plats sont aussi disponibles à la carte
Entrées
- Chou-Fleur Rôti / Truffe Fraiche Melanosporum / Mayonnaise au Blanc D'œuf Curcuma. Suppl. 5 €
- Cabillaud à L'orange Sanguine / Pousses de Graines Germées
Plats
- Ris de Veau / Wellington D'endive / Condiments D'hiver.Suppl. 2 €
- Cochon Ibérique / Wellington D'endive / Condiments D'hiver.
- Turbot / Pomme de Terre / Crème de Hareng Fumé / Uniquement à la Carte
Desserts
- Tarte au Riz de Verviers / Glace Minute Paprika Fumé
- Brie au Poivre Affiné de la Maison Pouillot / Confiture Tomate Verte / Brioche Chaude.