Menu de Saison - 68€
Tous nos plats sont aussi disponibles à la carte
Entrées
- Gravlax de Bœuf Haut de France / Ciboulette.
- Asperges Local ou Familial / Pistou Cacahuète Torréfié.
Plats
- Selle D'agneau / Semoule Crémeuse / Asperge / Gastrique Harissa Romarin.
- Volaille Fermière / Semoule Crémeuse / Asperge / Chimichurri.
- Aile de Raie Française / Asperges / Siphon D'Hollandaise à la Moutarde.
Desserts
- Crémet au Skyr / Caramel au Beurre Salé.
- Brie au Poivre Affiné de la Maison Pouillot / Confiture Tomate Verte / Brioche Chaude.