Le Contemporain
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Seasonal Menu - €67

All our dishes are also available à la carte

Starters

  • Gravlax de Bœuf Haut de France / Ciboulette.

  • Asperges Local ou Familial / Pistou Cacahuète Torréfié.

Main courses

  • Veal sweetbread / Vegetables from our garden / Vinaigrette Soja Cassis Herbes du Moments suppl. €4

  • Volaille Fermière / Semoule Crémeuse / Asperge / Chimichurri.

  • Aile de Raie Française / Asperges / Siphon D'Hollandaise à la Moutarde.

Desserts

  • Mirabelle Sauvage / Crémet en Nuage / Crumble / Glazed Smoked Paprika

  • Brie au Poivre Affiné de la Mison Pouillot / Strawberry Rosemary Jam / Warm Brioche.

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