Menu de Saison - 68€

Tous nos plats sont aussi disponibles à la carte

Entrées

  • Asperge Local ou Familiale / Algue Nori / Gomasio Sésame

  • Escargot au Vert / Buns à L'ail Noir

Plats

  • Ris de Veau / Polenta Blanche Morilles / Asperge Verte / Hollandaise au Poivre

  • Agneau / Polenta Blanche Morilles / Hollandaise au Poivre

  • Filet de Turbot / Endivette / Extraction de Jus de Carotte

Desserts

  • Fraise en Soupe et Glace Minute / Financier Graine de Courge

  • Brie au Poivre Affiné de la Maison Pouillot / Confiture Pêche Romarin / Brioche Chaude